【年糕炒菜怎么做】年糕炒菜是一道简单又美味的家常菜,适合喜欢软糯口感的人。做法多样,可根据个人口味搭配不同食材。以下是几种常见做法的总结。
食材 | 用量 | 做法简述 |
年糕 | 200g | 切片或切条,提前焯水去黏 |
青椒 | 1个 | 切丝,增加口感和颜色 |
胡萝卜 | 半根 | 切片,提升营养 |
肉末 | 50g | 可选,增加香味 |
酱油 | 1勺 | 调味用 |
盐 | 适量 | 根据口味添加 |
步骤:
1. 年糕焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油,先炒肉末,再加入蔬菜翻炒。
3. 放入年糕,加调料翻炒均匀即可出锅。
这道菜简单快捷,可根据喜好调整配料,适合日常食用。
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