【小苏打是食用碱吗】小苏打，化学名称为碳酸氢钠，常用于烘焙、清洁和医疗等领域。它是否属于食用碱，需根据用途判断。
| 项目 | 内容说明 |
| 化学名称 | 碳酸氢钠（NaHCO₃） |
| 是否食用碱 | 是（食品级） |
| 常见用途 | 烘焙、中和酸性物质、清洁等 |
| 非食用情况 | 工业用或未经认证的可能不适合食用 |
食品级小苏打可作为食用碱使用，常用于面点发酵。但非食品级产品可能含有杂质，不可食用。购买时应选择标明“食品级”的产品。
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问 小苏打是食用碱吗
2025-10-15 05:43:11
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-15 05:43:11
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