【维生素C的作用及功能有哪些】维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有重要作用。它不仅有助于增强免疫力，还能促进胶原蛋白合成，保护细胞免受氧化损伤。
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，延缓衰老 |
| 增强免疫 | 提高白细胞活性，预防感染 |
| 促进铁吸收 | 帮助非血红素铁的吸收 |
| 合成胶原蛋白 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 抗炎作用 | 减轻炎症反应 |
日常摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、西红柿和绿叶蔬菜，有助于维持身体正常功能。过量摄入可能引起腹泻或肾结石风险，建议适量补充。
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