【维生素c高的蔬菜和水果有哪些？】维生素C是人体必需的营养素，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。以下是一些富含维生素C的蔬菜和水果：
| 类别 | 食物名称 | 维生素C含量（mg/100g） |
| 水果 | 猕猴桃 | 62 |
| 水果 | 橙子 | 53 |
| 水果 | 草莓 | 58 |
| 水果 | 辣椒 | 144 |
| 蔬菜 | 西兰花 | 89 |
| 蔬菜 | 菠菜 | 28 |
| 蔬菜 | 胡萝卜 | 5.9 |
需要注意的是，维生素C易受高温破坏，建议生吃或轻炒以保留营养。日常饮食中适当搭配这些食物，有助于满足身体对维生素C的需求。
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