【黄曲霉素怎么杀死】黄曲霉素是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢物，常见于发霉的谷物、坚果和食品中。要有效“杀死”黄曲霉素，需从源头控制和去除两方面入手。
| 方法 | 说明 |
| 高温处理 | 120℃以上高温可破坏部分黄曲霉素，但效果有限。 |
| 紫外线照射 | 紫外线可降解部分毒素，需长时间照射。 |
| 活性炭吸附 | 可吸附部分毒素，常用于水或空气净化。 |
| 酶解法 | 使用特定酶分解黄曲霉素，效果较好。 |
| 避免污染 | 保持环境干燥、通风，防止霉菌生长是关键。 |
总之，预防比事后处理更重要。日常应避免食用发霉食物，并注意储存条件。对于已受污染的食品，建议直接丢弃，以防中毒。
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