【反式脂肪酸对人体的危害是什么】反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，常见于部分加工食品中。长期摄入过量可能对健康造成多种危害。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 心血管疾病 | 增加低密度脂蛋白（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白（好胆固醇） |
| 炎症反应 | 促进体内慢性炎症，增加患病风险 |
| 肥胖风险 | 影响代谢，易导致体重增加 |
| 儿童发育 | 可能影响神经系统发育 |
| 糖尿病风险 | 增加胰岛素抵抗，提高患病几率 |
建议减少食用油炸食品、烘焙甜点及人造黄油等含反式脂肪酸的食品，选择天然、少加工的饮食方式更有利于健康。
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