【牛肚是牛身上的哪个部位】牛肚是牛消化系统的一部分，通常指的是牛的胃部。牛是反刍动物，其胃分为四个部分：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。在日常生活中，“牛肚”一般指牛的瘤胃和网胃，也称为“草肚”或“千层肚”。
以下是牛肚在牛体内的具体位置总结：
| 部位名称 | 位置 | 功能 |
| 瘤胃 | 腹腔前部 | 储存和发酵食物 |
| 网胃 | 瘤胃后方 | 过滤食物残渣 |
| 瓣胃 | 网胃后方 | 进一步消化食物 |
| 皱胃 | 最后一部 | 分泌胃酸进行消化 |
牛肚常用于烹饪，口感独特，是许多地方的特色食材。
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