【牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法】制作正宗的牛肉辣椒酱，关键在于选材和火候。以下为总结与步骤表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用牛腿肉，切丁后焯水去腥 |
| 2 | 准备干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱等配料 |
| 3 | 热锅凉油，先炒香姜蒜和花椒 |
| 4 | 加入辣椒和豆瓣酱翻炒出红油 |
| 5 | 放入牛肉丁翻炒至变色 |
| 6 | 加适量酱油、糖、料酒调味 |
| 7 | 小火慢炖1小时，收汁即可 |
正宗做法讲究香辣浓郁、肉质酥软。建议使用铁锅，保留传统风味。可根据口味调整辣度和咸度。
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问 牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法
2025-10-15 13:51:12
问题描述：
牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法，时间来不及了，求直接说重点！
答推荐答案
2025-10-15 13:51:12
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