【牛尾炖山药做法】牛尾炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作该菜的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛尾500克、山药300克 |
| 配料 | 姜片、葱段、料酒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖 |
| 烹饪方式 | 炖 |
| 火候 | 先大火煮沸，后小火慢炖 |
做法总结：
1. 牛尾洗净焯水去腥，捞出备用。
2. 山药去皮切块，用清水浸泡防止氧化。
3. 锅中加水，放入牛尾、姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火炖1小时。
4. 加入山药，继续炖20分钟，最后调入生抽、老抽、盐和少许糖调味即可。
此做法简单易行，保留食材原味，适合家庭制作。
以上就是【牛尾炖山药做法】相关内容，希望对您有所帮助。
