【很多人说豆腐用石膏做的,请问是真的吗?吃了有什么坏处】豆腐的制作过程中，确实会使用到石膏（主要成分为硫酸钙），但并非所有豆腐都用石膏。传统北豆腐多用石膏作为凝固剂，而南豆腐则常用葡萄糖酸内酯。
| 项目 | 内容 |
| 豆腐是否用石膏？ | 部分豆腐使用石膏，尤其是北豆腐。 |
| 石膏的作用 | 作为凝固剂，帮助豆浆凝结成型。 |
| 吃了有什么坏处？ | 正常食用无害，过量可能增加肾脏负担。 |
总体而言，适量食用豆腐是安全的，且富含蛋白质和钙质。选择时可根据个人需求和口味进行挑选。
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