【面粉炒辣椒的做法】面粉炒辣椒是一道简单又美味的家常菜，口感香脆，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：新鲜辣椒、面粉、葱花、蒜末、盐、食用油 |
| 2 | 辣椒洗净切段，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 将辣椒放入碗中，加入适量面粉拌匀 |
| 4 | 热锅凉油，放入辣椒翻炒至表面微黄 |
| 5 | 加入蒜末、葱花和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜的关键在于辣椒要提前晾干，避免炒制时溅油。可根据个人口味调整调料，如加入少量生抽或鸡精提味。
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