【鲜奶油制作】鲜奶油是烘焙和甜点中常用的基础材料,制作简单且口感细腻。以下是制作鲜奶油的步骤与关键要点。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料:淡奶油(含脂量约35%)、糖(可选)、香草精(可选) |
| 2 | 将淡奶油倒入干净的容器中,加入糖和香草精搅拌均匀 |
| 3 | 使用电动打蛋器或手动打蛋器,持续搅拌至出现明显纹路 |
| 4 | 搅拌至奶油呈现柔软的固态,质地光滑即可停止 |
注意:温度对成品影响较大,建议使用冷藏后的淡奶油。制作过程中保持工具清洁,避免油污影响打发效果。可根据需求调整甜度和风味。
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