【咸鸭蛋怎么淹好吃】腌制咸鸭蛋是很多人喜爱的家常做法，掌握好方法能让咸鸭蛋更美味。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1. 选蛋 | 选用新鲜、无裂纹的鸭蛋 | 蛋壳完整，品质更好 |
| 2. 清洗 | 用清水洗净蛋壳表面 | 不要用力搓，避免破壳 |
| 3. 酱料准备 | 可用盐水、黄泥、酒等混合 | 根据个人口味调整比例 |
| 4. 腌制 | 将鸭蛋放入容器中，密封保存 | 常温或冷藏均可，时间约15-30天 |
| 5. 烹饪 | 腌好后煮熟或煎制 | 煮时加点茶叶，风味更佳 |
腌制时间越长，味道越咸香。可根据个人喜好调整腌制时间和调料比例，让咸鸭蛋更加美味可口。
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