【莴笋的作用与功效】莴笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感清脆，还能帮助调节身体机能，促进健康。
以下是莴笋的主要作用与功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、维生素B族等，增强免疫力 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于减少血液中的胆固醇 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，可缓解内热 |
| 保护视力 | 含有胡萝卜素，对眼睛健康有益 |
莴笋可炒、拌、煮，做法多样，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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