【香滑肉馅蒸蛋的做法】香滑肉馅蒸蛋是一道口感细腻、营养丰富的家常菜，适合早餐或家庭聚餐。制作简单，食材常见，非常适合新手尝试。
以下是该菜的详细做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡蛋2个、猪肉末50g、葱花少许、盐适量、料酒1勺、清水适量 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打散，加盐、料酒和清水搅拌均匀； 2. 猪肉末加盐、料酒调味后加入蛋液中； 3. 过滤蛋液，盖上保鲜膜； 4. 水开后放入蒸锅，小火蒸8-10分钟即可。 |
| 特点 | 香滑嫩口，肉香与蛋香融合，营养丰富 |
此做法保留了食材的原味，口感更佳，适合追求健康饮食的人群。
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