【小麦胚芽功效与作用是什么】小麦胚芽是小麦种子中营养最丰富的部分，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值的总结：
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补充营养 | 富含维生素B、E、锌、铁等，有助于身体代谢 |
| 抗氧化 | 含有抗氧化物质，可延缓衰老 |
| 改善心血管健康 | 含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇 |
| 增强免疫力 | 提供多种微量元素，提升免疫系统功能 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠道健康 |
小麦胚芽可直接食用或加入饮品、烘焙食品中，适合日常补充营养。但需注意适量，避免过量摄入导致不适。
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