【豆腐的营养价值及功效】豆腐是一种常见的植物性食品，富含多种营养成分，具有较高的健康价值。它不仅口感细腻，还易于消化吸收，适合各类人群食用。
豆腐的主要成分包括蛋白质、钙、铁、镁和维生素B等。其中，优质植物蛋白含量高，有助于维持肌肉健康。此外，豆腐中的钙质对骨骼发育和预防骨质疏松有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 8-10克 | 补充身体所需氨基酸 |
| 钙 | 100-150毫克 | 强健骨骼，预防骨质疏松 |
| 铁 | 1-2毫克 | 预防贫血 |
| 维生素B | 多种 | 促进新陈代谢 |
综上所述，豆腐不仅营养丰富，还能帮助调节血脂、增强免疫力，是日常饮食中不可多得的健康食品。
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