【香芋和芋头一样吗】香芋和芋头虽然名字相似，但它们在植物学上是不同的品种。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 香芋 | 芋头 |
| 学名 | Colocasia esculenta | Colocasia esculenta |
| 外观 | 叶片较大，颜色偏紫 | 叶片较圆，颜色偏绿 |
| 块茎 | 表皮带紫色斑点 | 表皮光滑，呈白色或淡黄 |
| 口感 | 更细腻、甜味明显 | 粉糯，味道较淡 |
| 常见用途 | 做甜品、炖汤 | 做主食、炒菜 |
总结：香芋和芋头同属芋属植物，但香芋更偏向甜味，适合做甜点；芋头则更适合作为日常主食。两者在外观和口感上有明显差异，不可完全混用。
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