【香糟卤的用法是什么】香糟卤是一种传统的调味品，常用于提升菜肴的风味。它不仅可作为腌料，还能用于炖煮、拌菜等多种烹饪方式。以下是香糟卤的主要用法总结：
| 用法 | 说明 |
| 腌制肉类 | 用于鸡、鸭、鱼等肉类的腌制，增加香气和口感 |
| 炖煮菜肴 | 加入汤中或炖菜中，增添醇厚风味 |
| 拌菜调味 | 用于凉拌菜，如凉拌黄瓜、豆腐等，提鲜增香 |
| 调制酱汁 | 搭配其他调料，制作特色酱汁 |
使用时可根据个人口味适量添加，避免过量影响食物原味。香糟卤适合搭配清淡或重口味菜肴，是厨房中实用的调味佳品。
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