【小苏打是泡打粉吗】小苏打和泡打粉虽然都常用于烘焙，但它们并不相同。以下是两者的对比总结：
| 项目 | 小苏打 | 泡打粉 |
| 成分 | 碳酸氢钠 | 碳酸氢钠 + 酸性物质 |
| 是否需要液体 | 需要 | 不需要（自带酸性） |
| 反应条件 | 遇酸或加热时反应 | 遇湿或加热时反应 |
| 用途 | 用于碱性面团或液体中 | 用于普通面团或蛋糕中 |
| 保存方式 | 防潮保存 | 防潮保存 |
简而言之，小苏打不是泡打粉，它们在成分和使用方法上有明显区别。选择时需根据食谱要求进行搭配。
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问 小苏打是泡打粉吗
2025-10-16 04:27:08
问题描述：
小苏打是泡打粉吗，急！求解答，求别让我白等！
答推荐答案
2025-10-16 04:27:08
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