【发了芽的土豆能吃吗】发了芽的土豆是否能吃，是很多人关心的问题。虽然土豆发芽后看起来不太美观，但并不意味着完全不能食用。
总结：
发了芽的土豆可以吃，但需注意去掉芽眼和变绿部分，并避免食用过多。如果发芽严重或出现霉变，则不建议食用。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃（少量） |
| 需要处理 | 去掉芽眼和变绿部分 |
| 含量 | 含有龙葵素，过量有害 |
| 注意事项 | 发芽多或霉变则不建议食用 |
总之，适量食用发芽土豆一般不会对身体造成伤害，但为了安全，建议谨慎处理后再食用。
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