【葛薯生吃的功效与作用】葛薯，又称葛根，是一种常见的中药材，具有多种营养价值和药用价值。生吃葛薯时，其营养成分更易被人体吸收，具有一定的健康功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 葛薯含有黄酮类物质，有助于清除体内毒素，缓解上火症状。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，改善便秘。 |
| 降血糖 | 葛薯中的活性成分有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。 |
| 抗炎抗氧化 | 含有多种抗氧化物质，可减少自由基对身体的伤害，延缓衰老。 |
需要注意的是，葛薯性凉，脾胃虚寒者应慎食。建议适量食用，并结合个人体质调整。
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