【小嘴鱼的做法】小嘴鱼是一种常见且美味的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是小嘴鱼的常见做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 清洗：将小嘴鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 腌制：用料酒、盐、姜片腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 烫水：锅中加水烧开，放入小嘴鱼烫一下去腥，捞出备用。 |
| 4 | 炒制：热油爆香葱姜蒜，加入小嘴鱼翻炒，加酱油、糖调味。 |
| 5 | 烧煮：加适量清水，小火焖煮10分钟，收汁即可。 |
小嘴鱼肉质细嫩，适合家常烹饪，简单易做，营养丰富。可根据个人口味调整调料和烹饪时间。
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