【桂花年糕的做法】桂花年糕是一道传统甜点,香甜软糯,带有桂花的清香。以下是制作桂花年糕的步骤和所需材料。
材料 | 用量 |
糯米粉 | 200克 |
粘米粉 | 50克 |
红糖 | 80克 |
桂花蜜 | 30克 |
温水 | 200毫升 |
猪油 | 20克(可选) |
做法总结:
1. 将糯米粉与粘米粉混合,加入红糖和猪油搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,直至形成细腻的面糊。
3. 加入桂花蜜拌匀,倒入铺好油纸的模具中。
4. 上锅蒸30分钟,冷却后切块即可食用。
桂花年糕口感绵密,适合搭配茶饮或作为节日小吃。
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