【藕肉饼的做法】藕肉饼是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是制作步骤的总结与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 藕 | 200克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 面粉 | 50克 |
做法总结：
1. 藕去皮切末，与猪肉末混合。
2. 加入鸡蛋、生姜末、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3. 分成小剂子，用手压成饼状，表面裹一层薄面粉。
4. 平底锅加热，放入适量油，将藕肉饼煎至两面金黄即可。
藕肉饼外酥里嫩，香气扑鼻，是下饭佳品。
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