【排骨汤的家常做法砂锅排骨汤】砂锅排骨汤是一道简单又营养的家常菜，适合秋冬季节食用。制作时选用新鲜排骨，搭配姜片、葱段等调料，用砂锅慢炖，能更好地释放食材的鲜味。以下是具体步骤和所需材料。
表格：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 排骨500g，姜3片，葱2根，水适量 |
| 调料 | 盐、料酒、胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水去血沫； 2. 砂锅加水煮沸； 3. 放入排骨、姜、葱； 4. 小火慢炖1小时； 5. 加盐、料酒、胡椒粉调味即可。 |
| 特点 | 汤色清澈，味道鲜美，营养丰富 |
此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。
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