【螃蟹酱怎么做】螃蟹酱是一种风味独特的调味品，适合搭配米饭、面食或作为蘸料使用。以下是制作螃蟹酱的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 新鲜螃蟹 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 辣椒粉（可选） | 少许 |
制作步骤：
1. 螃蟹洗净后蒸熟，去壳取肉。
2. 姜蒜切末，与螃蟹肉混合。
3. 加入酱油、醋、芝麻油、白糖和辣椒粉搅拌均匀。
4. 静置10分钟，让味道融合即可食用。
螃蟹酱口感鲜香，可根据个人口味调整调料比例。
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