【豌豆角的功效与作用】豌豆角，又称荷兰豆，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族及铁、钾等矿物质 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含有较多膳食纤维，帮助肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于调节血脂水平 |
| 改善视力 | 含有β-胡萝卜素，对眼睛有益 |
豌豆角可炒、煮或凉拌，适合多种烹饪方式。适量食用有助于保持身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。
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