【羧甲基纤维素钠是什么】羧甲基纤维素钠是一种常见的高分子化合物，广泛应用于食品、医药和工业领域。它由天然纤维素经过化学改性制成，具有良好的水溶性和增稠性能。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 羧甲基纤维素钠 |
| 英文名称 | Sodium Carboxymethyl Cellulose |
| 化学性质 | 水溶性、稳定性好 |
| 主要用途 | 食品添加剂、药用辅料、工业粘合剂 |
| 特点 | 增稠、稳定、保水、成膜 |
该物质无毒、无味，对人体安全，常用于改善食品质地和延长保质期。在药品中，它作为填充剂或黏合剂使用。由于其优良的物理化学性能，应用范围不断扩大。
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