【黄鳝煮汤的做法】黄鳝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作黄鳝汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 黄鳝 | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 黄鳝洗净后切段，用盐和料酒腌制10分钟去腥。
2. 热锅加少量油，放入姜片和葱段炒香。
3. 加入黄鳝翻炒至变色，倒入清水煮沸。
4. 转小火慢炖30分钟，最后加盐调味即可。
此汤口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，适合增强体力和改善食欲。
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