【过期巧克力对人体有哪些危害】过期巧克力虽然外观可能无明显变化，但其品质和安全性会随时间下降，可能对健康造成一定影响。以下是主要危害总结：
| 危害类型 | 具体表现 |
| 微生物滋生 | 过期后易滋生细菌、霉菌，引发腹泻、呕吐等食物中毒症状 |
| 营养流失 | 脂肪、维生素等营养成分分解，营养价值降低 |
| 氧化变质 | 脂肪酸氧化产生有害物质，可能引发消化不良 |
| 口感变差 | 酸败味、苦涩感增强，影响食用体验 |
建议尽量在保质期内食用，若发现巧克力发霉、异味或质地异常，应立即停止食用。
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