【河蟹蒸多久 河蟹蒸煮时长应为多久】河蟹蒸煮时间根据蟹的大小和烹饪方式有所不同。一般情况下，蒸河蟹的时间控制在15-25分钟之间。若使用冷水下锅，可适当延长至20-30分钟。
以下是不同情况下的建议蒸煮时长：
| 河蟹重量 | 蒸煮时间（分钟） |
| 3两以下 | 15-20 |
| 3-4两 | 20-25 |
| 4两以上 | 25-30 |
注意：蒸时需保持大火，蒸熟后立即取出，避免过久影响口感。
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2025-10-19 17:18:49
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