【怎样做蛋塔】蛋塔是一种美味的甜点，外皮酥脆，内馅香滑。以下是制作蛋塔的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150g |
| 黄油 | 80g |
| 糖粉 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 淡奶油 | 100ml |
步骤总结：
1. 制作饼皮：将低筋面粉、黄油、糖粉混合，加入鸡蛋和牛奶揉成面团，冷藏醒发。
2. 准备蛋液：将蛋黄、细砂糖、淡奶油搅拌均匀，过滤后备用。
3. 组装：将面团擀平，放入模具中，倒入蛋液。
4. 烘烤：180℃烤约20分钟，至表面金黄即可。
蛋塔口感丰富，适合下午茶或作为甜点享用。
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