【韭菜炒蘑菇的家常做法】总结：
韭菜炒蘑菇是一道简单又营养的家常菜，口感鲜嫩，适合日常食用。以下是具体做法和食材搭配建议。
做法与食材表格：
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 韭菜 | 200g | 洗净切段 |
| 蘑菇 | 150g | 选择鲜香菇或平菇 |
| 蒜 | 2瓣 | 切片 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1勺 | 增加鲜味 |
| 食用油 | 1勺 | 烧热后先爆香蒜 |
步骤简述：
1. 韭菜洗净切段，蘑菇洗净切片。
2. 热锅加油，放入蒜片爆香。
3. 加入蘑菇翻炒至软，再加入韭菜快速翻炒。
4. 最后加盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
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