【动物油脂和植物油脂有何不同】动物油脂与植物油脂在来源、成分及用途上存在明显差异。以下为简要总结：
| 项目 | 动物油脂 | 植物油脂 |
| 来源 | 动物脂肪组织 | 植物种子或果实 |
| 饱和脂肪酸 | 含量较高 | 含量较低 |
| 不饱和脂肪酸 | 含量较低 | 含量较高 |
| 熔点 | 较高 | 较低 |
| 味道 | 较浓郁 | 较清淡 |
| 常见种类 | 猪油、牛油、黄油 | 花生油、橄榄油、菜籽油 |
总体来看，动物油脂更适合煎炸，而植物油脂更适合作为日常烹饪用油。
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问 动物油脂和植物油脂有何不同
2025-10-21 06:01:50
问题描述：
动物油脂和植物油脂有何不同，有没有人在啊？求别让帖子沉了！
答推荐答案
2025-10-21 06:01:50
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