【死螃蟹是可以吃吗】总结：
死螃蟹是否能吃，取决于死亡时间与保存条件。新鲜死亡且未变质的螃蟹可食用，但腐败变质的螃蟹可能引发食物中毒，不建议食用。
| 项目 | 是否可以吃 | 说明 |
| 死亡时间短（几小时内） | 可以吃 | 若保存得当，未变质可食用 |
| 死亡时间长（超过12小时） | 不建议吃 | 容易滋生细菌，存在食品安全风险 |
| 蟹体发黑、有异味 | 不可吃 | 表示已腐败，可能引发中毒 |
注意事项：
食用前应检查蟹体是否完好、气味是否正常。建议尽量选择活蟹，避免食用死蟹，以保障健康。
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