【蓝莓含有叶黄素吗】蓝莓是一种广受欢迎的水果,富含多种营养成分。关于它是否含有叶黄素,答案是:蓝莓中叶黄素含量较低。
虽然蓝莓含有丰富的抗氧化物质,如花青素和维生素C,但叶黄素主要存在于绿叶蔬菜(如菠菜、羽衣甘蓝)和某些黄色果蔬中。蓝莓的主要色素为花青素,而非叶黄素。
| 成分 | 蓝莓含量(每100克) | 是否含叶黄素 |
| 叶黄素 | 约0.2毫克 | 否 |
| 花青素 | 约50毫克 | 是 |
| 维生素C | 约9毫克 | 是 |
综上,蓝莓不是叶黄素的主要来源,但其营养价值依然很高,适合日常食用。
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