【猪肉皮冻怎么做家常做法】猪肉皮冻是一道传统家常菜，口感Q弹，制作简单。以下是家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪皮、姜片、葱段、盐、料酒、香叶、八角 |
| 2 | 猪皮洗净，去毛后焯水，捞出洗净备用 |
| 3 | 锅中加水，放入猪皮、姜、葱、料酒、香叶、八角，大火煮开 |
| 4 | 转小火慢炖1小时左右，至猪皮软烂 |
| 5 | 关火后放凉，放入冰箱冷藏数小时，凝固后切块食用 |
注意：猪皮要提前处理干净，炖煮时间可根据个人口感调整。食用时可搭配酱油、醋或辣椒油调味。
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