【皮蛋都有哪些危害呢】皮蛋虽然美味，但食用不当也可能带来健康风险。以下是皮蛋可能存在的危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 铅含量高 | 制作过程中可能使用氧化铅，长期食用易导致铅中毒 |
| 蛋白质变性 | 高碱性环境破坏蛋白质结构，影响消化吸收 |
| 维生素流失 | 加工过程可能导致维生素B1、B2等流失 |
| 消化不良 | 硬质口感可能引起胃部不适或胀气 |
| 感染风险 | 若制作卫生不达标，可能携带致病菌 |
建议适量食用，并选择正规渠道购买，以减少潜在风险。
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问 皮蛋都有哪些危害呢
2025-10-26 05:37:22
问题描述：
皮蛋都有哪些危害呢，卡了三天了，求给个解决办法！
答推荐答案
2025-10-26 05:37:22
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