【牦牛肉的功效与作用】牦牛肉是高原地区特有的优质肉类，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它富含蛋白质、维生素B族、铁、锌等微量元素，有助于增强体质、提高免疫力。
总结：
牦牛肉不仅味道鲜美，还具有补血养气、强身健体、改善贫血等作用，适合体质虚弱或需要补充营养的人群食用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补血养气 | 富含铁元素，有助于改善贫血 |
| 增强体力 | 高蛋白低脂肪，适合健身及体力劳动者 |
| 提高免疫力 | 含有多种维生素和矿物质 |
| 改善贫血 | 促进血液循环，提升血红蛋白含量 |
| 调节血压 | 含钾元素，有助于维持心血管健康 |
适量食用牦牛肉，可为身体提供全面营养，是高原居民日常饮食的重要组成部分。
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