【冬瓜皮的功效与作用】冬瓜皮是冬瓜的外层表皮，常被丢弃，实则具有多种药用价值。中医认为其性凉、味甘，归肺、脾、肾经，具有清热解毒、利水消肿、健脾化湿等功效。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 适用于暑热烦渴、咽喉肿痛等症 |
| 利水消肿 | 可帮助缓解水肿、小便不利等问题 |
| 健脾化湿 | 对脾胃虚弱、湿气重有调理作用 |
| 降血压 | 含有丰富的钾元素，有助于调节血压 |
| 美容养颜 | 富含维生素C，可促进皮肤健康 |
冬瓜皮可煎汤饮用或与其他食材搭配煲汤，如冬瓜皮薏米汤，适合夏季食用。但需注意，体质虚寒者应慎用。
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