【冬瓜虾皮汤该如何制作呢】冬瓜虾皮汤是一道简单又营养的家常汤品，适合夏天饮用，清热解暑。以下是具体做法：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备材料：冬瓜300克、虾皮50克、姜片少许、盐适量、清水1.5升。 |
| 2 | 冬瓜去皮切块，虾皮用清水泡软后洗净。 |
| 3 | 锅中加水煮沸，放入冬瓜和姜片，大火煮开后转小火炖10分钟。 |
| 4 | 加入虾皮，继续煮5分钟，最后加盐调味即可。 |
此汤清淡鲜美，适合搭配米饭或作为餐前汤品。注意冬瓜不宜煮太久，以免口感变软影响风味。
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