【豆腐丸子汤的做法】豆腐丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豆腐 | 200克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
做法总结：
1. 豆腐切小块，猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐、生抽和料酒搅拌均匀。
2. 将豆腐放入锅中，加适量水煮沸。
3. 按照肉末大小捏成丸子，下锅煮熟。
4. 最后撒上葱花，调味即可。
这道汤清淡可口，适合搭配米饭或作为开胃汤品。
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