【干煸辣子鸡的最佳做法是什么】干煸辣子鸡是一道经典的川菜，香辣过瘾、口感酥脆。以下是制作这道菜的关键步骤和材料汇总：
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 |
| 步骤简述 | 1. 鸡肉切块腌制；2. 炸至金黄；3. 炒香辣椒和花椒；4. 混合翻炒调味 |
| 小贴士 | 鸡肉先焯水去腥，炸时油温不宜过高，最后收汁更入味 |
通过合理搭配和火候控制，干煸辣子鸡能最大程度保留鸡肉的鲜香与辣椒的辣味，是一道下饭佳品。
以上就是【干煸辣子鸡的最佳做法是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
