【蛤蜊干怎么做汤】蛤蜊干是一种常见的海鲜干货，适合用来做汤，味道鲜美，营养丰富。以下是几种常见的做法总结：
| 做法 | 材料 | 步骤 |
| 蛤蜊干豆腐汤 | 蛤蜊干、嫩豆腐、姜片 | 1. 蛤蜊干泡发；2. 豆腐切块；3. 煮水后加入蛤蜊干和豆腐，煮10分钟；4. 加盐、胡椒粉调味。 |
| 蛤蜊干蛋花汤 | 蛤蜊干、鸡蛋、葱花 | 1. 蛤蜊干泡发；2. 鸡蛋打散；3. 水沸后加入蛤蜊干，再倒入蛋液，搅匀；4. 加盐、香油即可。 |
| 蛤蜊干白菜汤 | 蛤蜊干、白菜、蒜末 | 1. 蛤蜊干泡发；2. 白菜切段；3. 热锅炒香蒜末，加水煮开后放蛤蜊干和白菜；4. 煮至白菜软烂，加盐调味。 |
蛤蜊干汤的做法简单，可根据个人口味搭配不同食材，既保留了海鲜的鲜味，又增加了汤的层次感。
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