【黑米饭的功效和作用是什么】黑米饭，又称紫米或糯米，是一种营养丰富的谷物。它富含膳食纤维、维生素B群、矿物质及抗氧化物质，对人体健康有多种益处。
总结：
黑米饭有助于增强免疫力、促进消化、改善贫血，并具有抗氧化作用。其低升糖指数适合糖尿病患者适量食用。
| 功效与作用 | 详细说明 |
| 补血养颜 | 富含铁元素，有助于改善贫血 |
| 增强免疫力 | 含有多种维生素和矿物质 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道健康 |
| 抗氧化 | 含有花青素等抗氧化成分 |
| 控制血糖 | 升糖指数较低，适合糖尿病患者食用 |
黑米饭可作为主食搭配其他食材，既能丰富饮食结构，又能提升营养价值。
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