【黑蒜功效有哪些】黑蒜是通过发酵技术将普通大蒜加工而成的食品，具有独特的风味和多种健康功效。以下是黑蒜的主要作用总结：
| 功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 降血糖 | 可改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者有一定辅助作用。 |
| 降血脂 | 有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质，提升身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有益生菌，有助于肠道健康和消化功能。 |
黑蒜不仅保留了大蒜的营养成分，还减少了刺激性，更适合日常食用。
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