【醋的作用和功效是什么】醋是一种常见的调味品，不仅在烹饪中广泛应用，还具有多种健康功效。以下是醋的主要作用与功效总结：
| 作用/功效 | 说明 |
| 调味增鲜 | 提升食物风味，增强食欲 |
| 促进消化 | 增加胃酸分泌，帮助食物分解 |
| 降低血糖 | 有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用 |
| 抗菌消炎 | 具有天然抗菌作用，可预防细菌感染 |
| 美容护肤 | 外用可清洁皮肤，改善肤质 |
| 促进代谢 | 有助于脂肪分解，辅助减肥 |
适量饮用醋对身体有益，但过量可能刺激肠胃，建议根据个人体质合理使用。
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