【藏红花是什么】藏红花，又称番红花，是一种珍贵的香料和中药材，源自鸢尾科植物的干燥柱头。它主要产自伊朗、印度等地，因色泽鲜艳、香气独特而备受推崇。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 藏红花（番红花） |
| 科属 | 鸢尾科 |
| 来源 | 植物的柱头 |
| 主要产地 | 伊朗、印度等 |
| 特点 | 色泽红艳，香气浓郁 |
| 用途 | 食用、药用、染料 |
| 药用价值 | 活血化瘀、调经止痛 |
藏红花不仅在烹饪中用于调味，还常用于中药方剂中，具有一定的保健功效。由于其稀有性和高价值，市场上常有假冒产品，选购时需注意辨别真伪。
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