【鹅蛋的营养价值是什么】鹅蛋是一种营养丰富的食品，含有多种对人体有益的成分。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。
总结：
鹅蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其在卵磷脂和铁含量上表现突出，有助于增强体质、改善贫血等。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 脂肪 | 约12克 | 提供能量，帮助吸收脂溶性维生素 |
| 维生素A | 约280μg | 保护视力，增强免疫力 |
| 维生素B族 | 含量丰富 | 促进新陈代谢，维护神经系统健康 |
| 铁 | 约2.5mg | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 卵磷脂 | 含量较高 | 有助于脑部发育与神经功能 |
总体来说，鹅蛋是日常饮食中一种优质的营养来源，适量食用对健康大有裨益。
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